舆论摘要：红枣索取本领及索取物气相色谱-质谱领会

枣（Jujube），又名中华东军政大学枣、红枣、华枣，是鼠李科枣属植被枣树的果子。暂时，我国具有全寰球90%之上的枣树资源和枣产物，在寰球红枣财产消费和交易中居重本地位。接洽截止表白，枣含有充分的糖、黄酮、羧酸、维他命、炊事纤维等因素，具备充分的养分价格。连年来的接洽进一步证明，红枣多糖具备防癌等心理活性，其药用价格倍受关心。枣的养分功效和药理效率与枣的化学因素径直关系，所以，接洽红枣化学因素的索取本领和创造红枣索取物的领会具备要害的意旨。保守的红枣索取本领有萃取法、蒸馏法、抑制法、超声法等，那些本领大多具备摆设大略，操纵简单，本钱低等便宜，然而，蒸馏法具备使枣的蒸发性因素受热易领会等缺陷。自20世纪70岁月此后，超临界流体萃取本领发端用来有机自然产品的萃取。超临界流体萃取本领是运用超临界流体动作索取剂，从搀杂的样本中，把所需的组分辨别索取出来的一种索取辨别本领。它具备索取温度低，索取功效高，溶剂残留少和不妨举行采用性辨别等特性。本舆论的接洽手段是参观和接洽各别红枣索取本领，并对红枣索取物举行气相色谱和质谱（GC-MS）联用领会，决定红枣索取物的化学因素，以期对红枣中有养分价格和药用价格因素的接洽和运用供给按照。本舆论由弁言和接洽汇报两局部实质构成。第一局部为弁言，引见了枣属植去世学因素接洽发达、枣的养分因素、枣的药理效率、枣的化学因素；归纳了红枣蒸发性物资的接洽发达；综述了超临界本领及其在自然产品因素索取中的运用及发达；概括了气相色谱-质谱联用本领及其运用；扼要引见了本舆论的接洽手段和实质。第二局部为接洽汇报，由三局部构成。接洽汇报的第一局部为红枣同声蒸馏萃取法索取物的气-质联用领会。蒸气蒸馏法索取的蒸发性物资发端审定出5种化学物资，重要有酸类物资3种，酯类、醛类物资各1种，对立含量最高的为羟甲基糖醛谷氨酸（37.90%）。低声波有机溶剂索取法， 以乙醚、乙酸乙酯、火油醚、正己烷为溶剂，提出的索取物中辨别辨别出 24，25，13和26种复合物，辨别发端定性审定出17，13，7和20种化学物资，经比拟决定出属于蒸发性物资的公有22种，四种有机溶剂索取的索取物中共通的化学物资有1种即花生酸，其对立含量辨别为2.04%、0.99%、5.96%、和21.14%。在四种有机溶剂索取物中对立含量最高的辨别为 Z-11-十四碳烯酸（12.13%）、油酸（13.78%）、花生酸（21.14%）、9-甲基十九烷（15.77%）。沿用同声蒸馏萃取法提出的红枣蒸发性物资共38种，个中发端审定出21种化学物资，占索取物资总公司因素的 46.20%，重要含有酸类物资13种，醛类物资3种，酯类物资2种，对立含量最高的为十二酸（15.58%）。接洽汇报的第二局部为红枣中超临界索取物的气-质联用领会。在对超临界萃取前提举行正交考查的普通上，优化了索取前提，沿用超临界萃取本领获得的红枣索取物发端审定出41种化学物资，醛类物资有5种，酸类物资有17种，酯类物资有11种，醇类物资有3种，甲烷类复合物有2种，其它物资3种。已审定因素占红枣索取物资总公司因素的76.2%，个中含量较高的物资为 十四烯酸、十六烯酸、十六酸、十二酸、十酸以及十六烯酸甲酯、十六烯酸乙酯、苯甲酸乙酯和丙三醇等。接洽截止表白，运用超临界萃取法所得红枣索取物中的化学物资的构成和有机酸的含量鲜明优于上述其余索取本领。接洽汇报的第三局部为电解氧化荧光领会法测定盐酸三氟拉嗪。鉴于自己有弱荧光的盐酸三氟拉嗪过程电解氧化后变化为强荧光产品的局面，创造了测定盐酸三氟拉嗪含量的新本领。该法测定盐酸三氟拉嗪品质浓淡的线性范畴为5×10-8 g/mL～1×10-5 g/mL，检出限为3×10-8 g/mL，对立规范缺点为2.1%（n=11, 5×10-7 g/mL），该法已用来片剂和针剂中盐酸三氟拉嗪含量的测定。本接洽处事以陕北红枣为接洽东西，沿用各别索取本领提出红枣索取物，并运用气相色谱-质谱联用本领对红枣索取物举行了领会，本舆论的接洽截止表白，超临界萃取法对红枣索取，所得红枣索取物的得率优于其它本领，运用气质联用本领对红枣蒸发性物资的化学因素的审定截止与其它材料的接洽截止符合合。这项处事将为红枣中国化工进出口总公司学物资的接洽供给一种新的思绪，对红枣的进一步开拓运用供给参考材料。将恒交流电电解与荧光领会法相贯串的电解氧化荧光领会法测定盐酸三氟拉嗪含量，创造了测定盐酸三氟拉嗪含量的新本领，为具备弱荧光本质药物领会本领的创造供给了确定的参考材料。