论文摘要：车前子提取物对耐力训练大鼠运动能力影响的实验研究

运动医学对自由基产生及作用机理进行了大量的研究，发现运动过程中机体自由基增多，自由基代谢紊乱，导致细胞和组织损伤及某些生物大分子结构的变化，引起氧化损伤，所以自由基的大量生成是造成运动性疲劳的发生和发展的重要因素。同时，人体内存在着对抗自由基的酶系统（如SOD）可速清除体内的自由基，减少对机体的损伤，使运动能力得以尽快恢复。
车前子为车前科植物车前（Plantagoasiatical）或平车前（Plantagodepressa Willd）的干燥成熟种子。含有车前子酸、琥珀酸、腺嘌呤及胆碱等；含油脂10.43%，油中的脂肪酸主要有棕榈酸、硬脂酸、花生酸、亚油酸、亚麻酸等；此外，还含车前子胶（多糖类）、车前子甙（黄酮类），蛋白质、少量维生素A及B样物质。黄酮类是目前已知的较强的抗氧化剂，可对抗自由基对机体的氧化损伤，糖元广泛分布于组织细胞内，它是重要的能源物质，不仅直接参与无氧供能，也是氧化脂肪酸和蛋白质的引物。琥珀酸是三羧酸循环的底物，增加其含量能加快有氧氧化速度，从而加快体内的能量来源。胆碱可加速体内甘油磷脂的合成。生物膜老化的特征主要表现为细胞膜的胆固醇/磷脂，鞘磷脂/磷脂酰胆碱，饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸分子比率增加，而磷脂中所含有的磷脂、磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸，恰是抗生物膜脂质过氧化的物质基础。亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸是人体内必需脂肪酸，可促进脂肪分解抗脂肪合成；显著降低血中胆固醇含量，舒张血管。被认为是一种可以提高运动能力，促进体力和恢复机能的保健营养品，其它成分如蛋白质、腺嘌呤等对机体运动和健康同样十分重要。车前子水提取物是一含上述成分的复杂物质，本实验是在车前子提取物成分的基础上研究对大鼠耐力运动能力的影响，旨在为车前子在运动医学领域中的应用提供实验依据。
实验方法
本实验采用SD雄性健康大鼠24只，体重180-220g，随机分为3组：安静对照组8只、运动对照组8只、运动加药组8只。训练至第六周最后1天，运动对照组和运动加药组在力竭运动后记录力竭时间、称重，安静对照组大鼠直接称重，均用乙醚麻醉、取材。本实验测试了大鼠部分组织MDA、SOD、GSH-Px、GSH、CAT、T-AOC等反映机体自由基防御体系和损伤程度的指标；测试了大鼠部分组织代谢水平的La、BUN、CK、LDH、GLU等指标；测试了大鼠血清中反映脂代谢水平的TG、HDL-C、T-CHO等指标。
实验结果
（1）车前子提取物能够明显延长大强度耐力训练大鼠跑台运动至力竭的时间，说明车前子提取物具有抗疲劳作用；（2）车前子提取物能增加血糖和肌糖原含量，说明车前子提取物能够加强糖代谢，同时促进糖原的合成，有利于提高运动能力。（3）车前子提取物能够显著降低大强度耐力训练大鼠心、肝、肌、肾、脑、以及血液中MDA、GPT、GOT含量，提高SOD、GSH-Px、CAT等酶的活性，降低LDH活性，提高机体总抗氧化能力（T-AOC），故对运动引起的因自由基的过量产生而导致的运动疲劳的发生有明显的延缓作用；（4）服用车前子提取物的大鼠血尿素氮含量明显低于其对照组，提示车前子提取物可以降低运动大鼠体内蛋白质分解代谢速率；（5）服用车前子提取物大鼠的肝、脑、肾中γ-GT活性升高，说明车前子提取物可以加速这些组织对氨基酸的转运吸收，有利于增强体质；（6）服用车前子提取物大鼠血液中TG、TC含量降低，HL、LPL活性升高，说明车前子提取物可以加快脂肪代谢，提高脂肪供能率，从而可以提高有氧耐力运动水平；（7） 服用车前子提取物的大鼠血中甘油三脂含量低于运动对照组而高密度脂蛋白胆固醇含量高于运动对照组，说明车前子提取物能加速体内脂肪的代谢，为大强度有氧运动提供充足的能量来源；（8）服用车前子提取物的大鼠血清中CO2结合力升高，说明血清中碱储备能力升高，有利于体内保持较高的PH环境，提高运动能力，延缓运动疲劳时间。
实验结论  
车前子提取物具有较强的抗脂质过氧化、清除过度训练所产生的自由基，提高机体能量储备的功能，延缓运动中疲劳的发生，增强机体对酸中毒的耐受力，加快对蛋白质的吸收，脂代谢加强，同时增加糖原合成和分解代谢，提高大鼠跑台运动能力，延缓运动力竭时间。