舆论摘要：苹橘子汁中氨基酸态氮，果酸（苹果酸）的辨别

　　正文接洽了苹橘子汁中氨基酸态氮在四种阳离子调换树脂上的调换吸附动作；挑选出最好阳离子调换树脂；商量了LSI-1010阳离子调换树脂对氨基酸态氮的吸附及解吸个性，决定了氨基酸态氮在阳离子调换树脂上调换吸附与解吸的最好工艺参数，为处置苹橘子汁褐变题目供给新的本领。接洽了苹橘子汁中果酸在四种阴离子调换树脂上的静态吸附个性，挑选出最好阴离子调换树脂;体例测定并领会了果酸在LSI-1031阴离子调换树脂上调换吸附静态能源学、动静能源学弧线及解吸弧线，决定了果酸调换吸附与洗脱接收的最好工艺参数，为产业化消费苹果液体糖供给表面及数据扶助，同声为处置我国苹橘子汁糖酸比高的题目供给一条新的思绪。经过各项考查获得以次论断： 　　1.LSI-1000、LSI-1001、LSI-1010、LSI-1011阳离子调换树脂对橘子汁的生化本能都有各别水平的革新效率,但LSI-1010革新效率最为鲜明，而且对氨基酸态氮的吸附效率明显,LSI-1010阳离子调换树脂表观调换吸附量为2.1mg/ml湿树脂。 　　2.LSI-1010阳离子调换树对氨基酸态氮的调换吸附量随功夫的延迟而增大,但3.5钟点后,其调换吸附量静止,所以树脂的调换吸附平稳功夫为3.5钟点。20℃时，LSI-1010阳离子调换树脂等温弧线可用弗伦德利希（Freundlich）等温方程来刻画，弧线方程为q=0.0832Cˉ1.2527(r=0.9952)。 　　3.风速、氨基酸态氮浓淡及温度对LSI-1010阳离子调换树脂动静能源学弧线有感化，而橘子汁的pH值，即橘子汁中果酸含量对弧线简直没有感化。树脂操纵最好前提为：风速4BV/h、温度50℃。且在低漏出率情景下,高氨基酸态氮浓淡的橘子汁更利于于普及树脂的处事本能。 　　4.洗脱（复活）剂及其浓淡，柱操纵风速和温度对氨基酸态氮解吸弧线都有感化。最好工艺前提为：4%HCl，操纵风速为2BV/h，温度为20℃。沿用4周期为洗脱剂革新一轮回，可到达俭朴洗脱（复活）剂的手段，而且树脂的再奏效率在80%安排。一个轮回洗脱剂的俭朴量为18BV。 　　5.LSI-1021、LSI-1022、LSI-1031、LSI-1032阴离子调换树脂对果酸都有确定调换吸附效率,但LSI-1031阴离子调换树脂的效率最强，其静态表观调换吸附量为43.4mg/ml湿树脂，且该树脂对橘子汁的生化本能有各别水平的革新效率20℃时，LSI-1031阴离子调换树脂对果酸的吸附量随功夫的延迟而增大,但5钟点后,吸附量静止。该树脂的吸附平稳功夫为5钟点。LSI-1031阴离子调换树脂吸附等温弧线适合Langmuir型吸附弧线,为单分子吸附弧线,弧线方程为q=0.10551C/1+0.0010C（r=0.9917） 　　6.操纵风速、橘子汁中果酸浓淡以及温度对LSI-1031阴离子调换树脂动静能源学弧线都有感化,柱处置最好前提为:风速3BV/h,温度50℃,而且低果酸浓淡的橘子汁利于于普及树脂的处置量. 　　7.洗脱（复活）剂的浓淡,操纵风速及温度对果酸洗脱弧线有感化,最好洗脱工艺前提为:2%NaOH,风速2BV/h,温度20℃,且梯度洗脱(2％-4％-2％NaOH)可普及果酸接收率。