论文摘要：太白洋参营养成分和化学成分的研究

玄参科马先蒿属植物（Pedicularis scrophulariaceae）广泛分布于西北和西南地区，民间多用其根或茎入药，滋阴补肾，补中益气。自1991年以来，已从8种马先蒿属植物中发现了17种新的苯丙素甙和7种新的环烯醚萜甙，对其中6种苯丙素甙的药理研究表明，他们具有清除活性氧自由基和抗肿瘤作用。本文第一部分详细的综述了马先蒿属植物药化、药理及应用方面的研究现状，并与人参、西洋参的发展现状作对比。指出，从发展速度上看，马先蒿属植物研究的速度是惊人的，但从发展程度上看，马先蒿属植物的研究又仅仅是一个开始，有待于更进一步的发展。 太白洋参（Pedicularis decora Franch）是玄参科马先蒿属植物中的一中，学名美观马先好，主产于太白山区，民间用它作为西洋参的代用品，主治身体虚弱，肾虚，骨蒸潮热，关节疼痛，不思饮食等症。本文第二部分对太白洋参进行了详细的研究。首先，作为一种补益类中药，对其中的营养成份进行了分析，结果表明，太白洋参含有1.14%的皂甙，6.07%的还原糖，12.7%的总糖，0.54%的蛋白质8.12%的氨基酸，0.20%的RNA和0.54%的DNA,含15种氨基酸，其中包括6种人体必需的氨基酸（Val, Leu, Iso, Phe, Try, Thy），14种微量元素，人体必需的有7种（Fe, Zn, Cu, Mn, V, Sr, Si）,具有抗肿瘤活性的4种（Mg, Mn, Zn, Cu）。由此可见，太白洋参的主要营养成分为糖类和氨基酸，他们的含量比人参和西洋参的高，但皂甙含量比人参和西洋参的低，这很可能是太白洋参与人参、西洋参功效不同的原因。 多糖是一种非细胞毒物质，具有多方面的生物活性，是很好的免疫调节剂。近几年来，对他的研究越来越受到重视。由于太白洋参含糖量很高，我们又对其中的多糖进行了定量测定，采用70%乙醇消除干扰成分，95%乙醇进行提取的方法提取多糖，用蒽酮—硫酸法显色，于721型分光光度计，620nm处测定，得出太白洋参中多糖的含量为9.25%，比人参、西洋参的高很多，这为其资源的开发利用提供了一条新途径。 定量测糖的方法，很多对三种方法（费林试剂法，苯酚—硫酸法，蒽酮—硫酸法）的比较研究表明，蒽酮—硫酸法从各个方面都比其它两种方法优越，为选择定量测糖方法提供了新的参考。 对太白洋参中化学成分的提取、分离，采用极性依次增大的不同溶剂进行粗分，得到4个所含化合物相对不同的部分（石油醚部分，乙醚部分，乙酸乙酯部分，正丁醇部分）。从薄板展开中看出，石油醚部分和乙醚部分所含化合物种类非常相似，因此，同时对石油醚部分和乙醚部分进行胶硅色谱柱分离，采用石油醚、苯、乙酸乙酯三种溶剂梯度洗脱，共分离出7种单体。用化学和光谱方法，确定了其中的4种化合物，化合物Ⅲ为1，2—甘油酯，化合物Ⅳ为 --谷甾醇，化合物Ⅵ为香草酸，化合物Ⅶ为草酸，还有两种化合物可能为十五酸乙酯和一脂肪酸，由于量太少，只测定了其红外光谱土，没有进行全面的结构鉴定。从化合物的量上看，太白参中 --谷甾醇的含量比较高，它还有很多有机酸，这为其药理研究打下了基础。 太白洋参营养成分和化学成分的分离、提取、定量测定、结构鉴定等尚未见报导。对其营养成分的研究为太白洋参资源的开发利用提供科学依据，对其有效成分的提取、分离和结构鉴定的研究，筛选出滋阴补肾的有效成分，为临床应用提供科学的依据。主要有效成分结构的阐明，为扩大植物的药用资源，发掘新的有效成分，探讨药物构效关系提供了新的观念，新的途径；同时对植物成分的生源关系和化学植物分类学的研究提供资料。