舆论摘要：甘草黄酮全党外抗氧化活性的接洽

自1968年创造超氧化学物理歧化酶此后，在往日四十年的功夫内，对自在基的接洽赢得了赶快的兴盛和灿烂的功效。1998年，一氧化氮自在基接洽赢得诺贝尔心理学和医术奖，将自在基底栖生物学和自在基医术接洽推向一个新飞腾。自在基不只具备要害的底栖生物功效，并且不妨惹起单薄和多种病症的爆发，如血汗管病症、暮年性呆板、肿瘤、糖尿病等。洪量试验接洽表白，采用灵验提防本领，更加是有理服用抗氧化剂大概自在基废除剂，均可灵验遏制那些病症的爆发，表现杰出的提防效率。上个世纪，人们开拓合成了抗氧化剂2-丁基羟基甲苯(BHT)和丁基羟基茴香醚(BHA)，在食物产业范围被普遍运用，但百般试验数据表白，人为合成抗氧化剂具备致癌效率。自然抗氧化剂以其根源广、抗氧化活性大、安定性高档特性而倍受人们的喜爱。所以，挑选自然抗氧化剂将变成食物化学范围接洽的热门题目。正文综述了甘草资源大概、甘草的化学因素及甘草中重要因素黄酮类复合物的药理效率，接洽了甘草总黄酮抗氧化本领、废除自在基的本领及对鼠肝线粒体氧化伤害的养护效率。经过之上接洽，以期为开拓和运用甘草资源供给参考。博得的试验截止如次：1. 甘草总黄酮的索取：60%乙醇，索取温度70℃，索取功夫1 h，索取度数2次，料液比1：20，索取液4500 r/min离心10 min，上清液50℃减压浓缩，在此工艺前提下，得甘草总黄酮粗提物LF0，其总黄酮的得率为1.28%，并沿用比色法和苯酚-硫酸法辨别测定了甘草总黄酮和总糖的含量。2. 甘草总黄酮的纯化：将甘草总黄酮粗提液用等量乙酸乙酯萃取3次，萃取液用AB-8树脂举行柱层析，经70%乙醇洗脱，搜集洗脱液，50℃浓缩，得甘草总黄酮的精提物LF1。同样用上述比色法和苯酚-硫酸法测定甘草精提物香港中华总商会黄酮和总糖的含量。截止表白LF1的总黄酮含量鲜明减少，总糖含量缩小。 3. 运用HPLC领会法测定LF第11中学甘草苷的含量：以Waters Nova-Pak C18（150×3.9mm）为色谱柱；乙腈：0.5%冰乙酸（1：4）为震动相；风速为0.8mL·min-1；紫外检验和测定射程为276nm；柱温：室温；测得LF第11中学甘草苷的含量为12.7%，接收率考查RSD为2.5%，宁静性考查RSD为1.08%。 4. 对LF0和LF1全党外抗氧化活性及废除自在基的本领的接洽：沿用DPPH法测定了LF0和LF1对DPPH·的废除本领；用 NBT-NADH-PMS体制测定LF0和LF1对超氧阴离子自在基的废除效率；用2-脱脂-D-核糖法测定LF0和LF1对羟自在基的废除本领；经过对LF0和LF1恢复本领的测定领会了LF0和LF1的抗氧化活性；沿用β胡莱菔素-亚油酸体制测定LF0和LF1对亚油酸自在基的废除本领，据此判决LF0和LF1的总抗氧化本领。接洽截止表露：LF0和LF1具备很强的废除羟自在基的本领和总抗氧化本领，能灵验废除·O2-和DPPH•，有较强的恢复力，且均有较好的剂量依附性。接洽表白甘草黄酮是一种杰出的自然抗氧化剂。5. 测定LF0和LF1对鼠肝线粒体氧化伤害的养护效率：用Vc+Fe2+开辟线粒体伤害，测定LF0和LF1对ATP酶活性的感化，对线粒体肿胀度的感化和对卵白质羰基含量的感化；用H2O2+Fe2+体制开辟线粒体脂质过氧化，测定LF0和LF1对MDA含量的感化；用NBT法测定LF0和LF1控制线粒体爆发的超氧阴离子的效率。试验截止表露：LF0和LF1不妨明显的控制线粒体的氧化伤害、贬低卵白质羰基化程度，控制线粒体的肿胀，对线粒体氧化伤害惹起的ATP酶生机低沉有鲜明的控制效率，不妨废除线粒体爆发的超氧阴离子自在基。接洽表白：LF0和LF1对肝线粒体的氧化伤害具备杰出的养护效率。综上所述，甘草黄酮是一种杰出的自然抗氧化剂，对肝线粒体的氧化伤害具备杰出的养护效率，这一截止可为甘草药理体制的接洽和甘草资源的开拓运用供给参考。